MELE RENETTE

Le mele Renette sono un frutto ricco di qualità, sono coltivate in Valle d'Aosta e conferite alla Cofruits dai soci della cooperativa. La loro polpa è chiara e carnosa, soggetta ad ossidazione rapida, mentre la buccia è di colore giallo tendente al verdognolo, punteggiata talvolta di color ruggine.

La mela Renetta fresca è ottima se consumata al naturale, si presta tuttavia a diversi procedimenti di cottura per creare dolci, crostate, mele cotte, marmellate, frittelle. Ricca di vitamine, vanta un alto contenuto di sali minerali. La caratteristica principale di questo tipo di mela è la presenza di polifenoli, superiore rispetto alle altre varietà; consumando regolarmente mele Renette è possibile assumere un elevato quantitativo di antiossidanti, fondamentali per inibire l'azione dei radicali liberi responsabili dell'invecchiamento cellulare.

Le mele Renette Cofruits sono disponibili in vari formati e confezioni riciclabili.