Sulla tua tavola, il meglio della Valle d’Aosta!
Formaggio d'altura prodotto dalla Società Agricola Exploitation Agricole Frères Quendoz. Stagionato 26 mesi, è prodotto nell'alpeggio Tza di Chaligne a 2.300 m s.l.m. nel comune di Gignod. Questo formaggio è adatto ai palati più esigenti, ha un sapore più accentuato dato dalle caratteristiche dell'erba che mangiano le bovine in pascoli estremi. La sua cremosità è data dal latte proveniente dalle bovine castane di razza valdostana.
| Caratteristiche del prodotto | |
| Ingredienti | LATTE crudo, sale, caglio. |
| Modalità di conservazione | Rimuovere il sottovuoto e conservare in apposita carta per formaggi da 0 a +4° C |
| Produttore | Società Agricola Exploitation Agricole S.s. F.res Quendoz Frazione Les Adam 7 - 11020 Jovencan, AO |