PATATA ROSSA ALTA MONTAGNA
Rete 2.2 kg3.50€
- Codice Prodotto: E9061
- Disponibilità: In Magazzino
- Venduto a N.
Seleziona una opzione
Il prodotto viene spedito solo dal lunedì al mercoledì .
3.50€
Il prodotto viene spedito solo dal lunedì al mercoledì .
Le patate rosse di montagna (il nome viene dal colore della buccia) sono tuberi coltivati in Valle d'Aosta, in quota e su terreni incontaminati, dai soci della Cofruits.
Si presentano più compatte rispetto alle patate gialle di alta montagna e la polpa soda le rende adatte in cucina per cotture intense quali al forno, la frittura e al cartoccio.
Davvero versatili, sono squisite se bollite con la buccia, da accompagnare alla fontina o ai formaggi valdostani stagionati, al forno, con aggiunta di olio e rosmarino, o se trasformate in gnocchi o sformati.
Le patate a pasta rossa di alta montagna sono ricche di potassio, utile alla regolazione della pressione sanguigna; il loro consumo, inoltre, permette di regolare i livelli di zucchero nel sangue.
Costituiscono un rimedio naturale: se tagliate crude e messe sulle scottature contribuiscono ad alleviare il fastidio da bruciore, anche sulle occhiaie hanno effetti rinfrescanti e tonificanti, se tagliate a cubetti, messe a bagno in acqua per una notte e filtrate, il liquido ottenuto ha proprietà depurative.
Vengono confezionate in sacchetti o scatole.
Caratteristiche del prodotto | |
Ingredienti | Patata rossa di alta montagna |
Modalità di conservazione | Conservare in luogo fresco e asciutto |
Origine | Italia |
Produttore | Cofruits Soc. Coop. Loc. Cognein,6 11010 SAINT-PIERRE AO |
Provenienza | Valle d'Aosta |
Valori nutrizionali | Valori nutrizionali per 100g: Energia 390 kJ Energia 92 kcal Grassi 1 g di cui acidi grassi saturi 0 g Carboidrati 17.9 g di cui zuccheri 0.4 g di cui amidi 15.9 g Fibre 1.6 g Proteine 2.1 g Sale .018 g |