• MIELE DI ACACIA

MIELE DI ACACIA

Produttore: COFRUITS

250 g

9.25€

  • Codice Prodotto: D10801
  • Disponibilità: In Magazzino
  • Venduto a N.

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Il miele di acacia Cofruits è un miele prodotto e conferito dai soci della cooperativa valdostana e rappresenta un ottimo antibiotico, antibatterico e ricostituente dolce naturale.

Si ricava dai fiori delle mimosacee, quando vengono impollinati dalle api.

Molto chiaro alla vista e dal profumo fiorito, eredità dei fiori di montagna da cui nasce, ha un sapore delicato ed è particolarmente digeribile.

A livello di zuccheri, il contenuto è importante in fruttosio (circa il 40%) che non necessita di essere metabolizzato con l'aiuto dell'insulina, e in destrosio (circa il 35%). Ha inoltre una piccola percentuale di saccarosio; queste caratteristiche lo rendono un prodotto consigliabile ai diabetici.

Proprio in funzione dell'apporto di fruttosio che predomina su quello del glucosio, il miele di acacia non cristallizza.

Il miele di acacia Cofruits può essere considerato una naturale alternativa allo zucchero, dal momento che costituisce un energizzante naturale.

In cucina rappresenta un ottimo legante tra le castagne e il lardo, per creare un ottimo tagliere alla valdostana; viene inoltre utilizzato per aromatizzare le verdure al forno, oppure, se versato a pioggia su un tomino valligiano  passato al forno e racchiuso in una foglia di verza, rappresenta un condimento speciale. Anche i dolci a base di miele di acacia, come i biscotti, sono molto buoni perché leggeri e zuccherati naturalmente.

Il miele di acacia è un alimento perfetto per gli sportivi e gli studenti; ha proprietà curative contro i disturbi dell'apparato digerente, affezioni all'apparato cardiocircolatorio, infezioni, influenza, febbre e anemia.

Viene inoltre utilizzato nella cosmesi come crema o per produrre una bevanda alcolica conosciuta come il nettare degli dei, l'idromele, formata da miele, lievito e acqua.

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