Distillati
I liquori ed i distillati valdostani sono legati all'agricoltura della Valle d'Aosta. Le grappe derivano dalla tradizionale distillazione delle vinacce, residuo della vinificazione; i vari liquori derivano poi dall'unione della componente alcolica a diversi elementi propri della regione alpina: erbe aromatiche e frutti coltivati e spontanei, miele.