TORRETTE

Il Torrette della Cave des Onze Communes viene raccolto da vitigni autoctoni valdostani; fermenta e riposa in acciaio per circa 6 mesi, accogliendo una parte dello stesso vino affinato in legno, per affinare le caratteristiche note speziate.

Visto il sapore di buon corpo e buon equilibrio, è consigliato per accompagnare salumi tipici valdostani come il lardo, il prosciutto, la mocetta, oppure formaggi stagionati come la toma o la Fontina.

Il suo colore è rosso rubino tendente al granato con l'affinamento in bottiglia, il profumo è intenso con sentori di frutti rossi.