• BLEU D'AOSTE

BLEU D'AOSTE

Produttore: CENTRALE LAITIERE VALLEE D'AOSTE

1 kg

16.61€

  • Codice Prodotto: E09006
  • Disponibilità: In Magazzino
  • Venduto a N.

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Il Bleu d’Aoste è un formaggio erborinato prodotto dalla Centrale Laitière Vallée d’Aoste. È un formaggio a pasta cruda prodotto esclusivamente con latte vaccino intero valdostano da allevamenti situati sopra i 700 metri s.l.m. e con una stagionatura tra i 90 e i 120 giorni che avviene con muffe selezionate. Questo gli conferisce il suo caratteristico sapore pronunciato che lo rende un formaggio dal carattere unico e molto apprezzato.

Si accompagna bene con miele di castagno, a vini rossi robusti o bianchi liquorosi. In cucina è un formaggio molto versatile, utilizzato per primi saporiti, come il risotto pere e Bleu d'Aoste, gli gnocchi al Bleu d'Aoste, o da unire a fondute o raclette.


Caratteristiche del prodotto
IngredientiLATTE pastorizzato, sale, caglio.
Modalità di conservazioneRimuovere il sottovuoto e conservare da 0 a 4° C.
ProduttoreCentrale Laitiere Vallee D'Aoste S.R.L. Frazione La Cure De Chevrot, 11 - 11020 Gressan AO

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